摘要：农村老太在讨债过程中遇到了北京要账公司债主不履约的情况，但她选择拒绝做“冤大头”，并且采取了北京至信诚德多种方法维护自身权益，包括法律途径、公众舆论、社区帮助和自我保护措施。这展示了农村老人的生存智慧和对法制信仰的坚守。
农村老太在讨债过程中首先选择了法律途径。她委托律师起诉债务人，要求对方承担法律责任。这一做法展现了老人对法制的信仰和法律途径的合法性。在法庭上，老人通过提供证据和证人证言，成功地维护了自己的合法权益。此次胜诉，不仅为老人讨回了债务，也为其他农村老人维权树立了典范。
但同时，法律途径需要花费大量时间和经费，而且结果并不总是北京讨债公司如人所愿。因此，老人还采取了其他方法。
农村老太意识到公众舆论对于维护自身权益的重要性。她通过各种途径，包括媒体曝光、朋友圈发帖、参加维权组织等方式，将讨债过程中的不公和苦难呈现于公众面前。通过引发社会关注和群众支持，老人不仅得到了情感的慰藉，还促使债务人加快解决问题的进程。这一做法展现了老人的社交能力和人际资源的利用。
农村老太在社区中也得到了许多帮助。邻里之间的帮忙、关注和支持，为老人提供了实际的援助和情感上的支持。更重要的是，社区机构也提供了一些法律服务和维权帮助，帮助老人制定维权策略和采取行动。这一做法展现了老人对社区的信任和依赖，也展示了社区对弱势群体的责任和担当。
农村老太在讨债过程中也采取了一些自我保护措施。她警惕避免债务人的恶意攻击和报复，采取了一些措施增加自身安全。例如，加装了安全锁和监控设备、增强了自我保护意识等。这一做法展现了老人的自我保护能力和对自私行为的警醒，也为其他老人提供了一些安全上的借鉴。
总结：农村老太在讨债过程中面临债务人不履约的困境，但她并不选择做“冤大头”，而是采取了多种方法维护自身权益。这展示了老人坚守法制、利用社会资源和维护自身安全的生存智慧，也为其他老人借鉴提供了经验。